八代目儀兵衛の場所や評判は?究極の土鍋炊飯釜Bamboo!!の使用感も気になる!【カンブリア宮殿】

カンブリア宮殿【京都の老舗がコメの価値観を変える!】
2020年2月27日(木)22時00分~22時54分

今回は、

年々お米を食べる人が減っているため「お米の価値観を変える」と京都のお米屋さんが立ち上がった。

独自のブレンド技術で、味の重ね合わせをしミシュランの三ツ星店などに卸している「八代目義兵衛」。

さらに米の販売だけではなく、料亭を開店させランチには行列を作るお店に。

そんな老舗の米屋に迫る。

といった内容が放送されると思います。

確かに最近では、パンやパスタ・ラーメンなどいろいろあります。

分散されたぶん、お米を食べる人は減ったのかもしれませんね。

そんな中立ち上がった「八代目義兵衛」

場所や店の評判

店で使用され販売もしている土鍋「Bamboo!!」の使用感

など気になりましたので、まとめていきたいと思います。

スポンサーリンク

米料亭八代目義兵衛の場所

八代目義兵衛 東京銀座店

住所:東京都中央区銀座5丁目4番15号エフローレ銀座1階

電話:03-6280-6383

営業時間:昼の部: 11:00 ~ 14:30|夜の部: 18:00 ~ 20:30(最終入店)

定休日:水曜日

予約状況などの問い合わせはこちらから

八代目義兵衛 銀座店の地図はこちらです↓

八代目義兵衛 京都祇園店

住所:京都府京都市東山区祇園町北側296

電話:075-708-8173

営業時間:昼の部: 11:00 ~ 14:30|夜の部: 18:00 ~ 21:00(最終入店)

定休日:不定休(2月、6月に店舗休業あり) 水曜日も営業しております

予約状況などの問い合わせはこちらから

八代目義兵衛 祇園店の地図はこちらです↓

gihey成田国際空港店

住所:千葉県成田市三里塚字御料牧場1番地1 

成田国際空港第一旅客ターミナルビル中央ビル新館4階

電話:0476-32-8188

営業時間:8:00~20:00 (ラストオーダー)

定休日:年中無休 ※ビルの定休日に準じて変更あり

予約状況などの問い合わせはこちらから

gihey 成田国際空港店の地図はこちらです↓

八代目義兵衛は行列ができるほどの人気店ですので、事前に予約や時間に余裕をもって行かれることをオススメします。

スポンサーリンク

八代目義兵衛 店の評判は?

そして気になる味などはどうなのか、行った人の感想をまとめました。

行った人のコメント

など、ご飯やおかずもおいしく見た目もいいとのコメントが数多くありました!

確かにすごくおいしそうなのが伝わりますね。

しかしコメントの中に、少し気になるものがありましたので紹介します。

・お茶漬け、卵かけご飯どれも美味しかった、ただ食べ終わったらすぐにお皿を下げに来て若干急かされている感あり

・予約していきました。滞在時間は50分間。時間までに来ていなければキャンセルさせて頂きます!

上から目線で居心地が悪くもう行かないです。味は美味しいんですけどね、残念

いつ出来たおこげなのかカチカチでビックリした、その日土鍋で炊く担当の人によって変わるのでしょうか。

私が伺った日は残念なくらいハズレでした。

味に関してでしたら、好き嫌いあるので仕方ないと思います。

ですが、人気店ならではの「急かされている感」や「接客態度」、「混雑時の料理状態」が気になるとのコメントがちらほらありました。

味はおいしいという方がほとんどでしたので、もったいないなと思いました。

スポンサーリンク

土鍋「Bamboo!!」の使用感

八代目義兵衛で使用されていて楽天やAmazonなどでも購入できる土鍋「Banboo!!]

佐賀有田の窯元と3年半かけて、釜の形から土鍋の厚さ、成分を細かく設計した究極の土鍋炊飯器です。

出典:Amazon

肯定的な意見

・炊飯器で炊くお米とは香りが違う

・普段使っている萬古焼の炊飯鍋と比較して、ご飯は甘く香り高く炊け炊きあがりの艶もとても良い

・欲しかったものが安価で手に入り嬉しいです!炊き上がりも美味しくて満足です!

・最初は水加減が難しいようでしたが今はマスターしておいしいご飯を頂いております。

否定的な意見

・うっかり時間を長めに炊くと、底にびっしり米がこげつく

・炊きながら他の家事をするのには向かない

・沸騰したら蓋の穴から勢いよく、まるで火山の噴火みたいに、お湯が吹き出して火傷しそうになる

・いきなり鍋の底を焦がしました!ネットで除去方法を検索中です。

・火加減と水分管理をマスターすればかなりおいしく炊ける取説通りだとそれなり。

まとめると、土鍋初心者には難しいかも!

私も使ったことがあるんですが、説明書通りに作っても家々によって火力の違いもあり思い通りにはなかなか炊けない。

炊飯器と違って忘れて離れると焦げつく可能性大!結構とれない。。

など、最初から思い通りに炊くのは何回も炊いてコツを掴むしかないです。

ですが、上手に炊けた時には土鍋本来のおいしさは感じられます。

それらを踏まえても「おいしいご飯が食べたい」という人は、チャレンジしてもいいかも^^

まとめ

八代目儀兵衛の場所や評判は?究極の土鍋炊飯釜Bamboo!!について見てきました。

八代目義兵衛 各店舗のメニューはこちらから

八代目義兵衛さんは、ご飯をいかにおいしく食べられるか考えられています。

待ち時間が長いことや、値段もけっして安くないけど「コダワリの銀シャリ」体験ができる店だと感じました。

もし興味があれば、1度足を運んでみてはどうでしょうか^^

こちらも読まれています↓

完食者ゼロの店!デカ盛り道場破り|名古屋のデカ盛りの聖地「ダッカ」

饗場空璃(あいばそらり)の自宅は水族館!?どこの高校かも気になる! 【志村どうぶつ園】

元少年院法務教官の武藤杜夫の経歴は?沖縄で設立した「日本子供みらい支援機構」とは!

荒川真衣は現役のナースで昆虫食が好き?どんなメリットがあるのか気になる!

美人女優山口いづみが眼瞼下垂で手術?術後の経過は!?【爆報!THEフライデー】

スポンサーリンク