マツコの知らない世界|里井真由美のプロフや経歴は?進化したモンブランも気になる!

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TBSテレビ「マツコの知らない世界」〜「モンブランの世界」に出演予定です😊❗️ ・ ・ ⭕️2/25(火)20:57〜 ・ ・ →番組は2本だて、両方 食べものテーマで、モンブランは「しゃばしゃばカレー」の次、後半に出ます❤︎21:30前後かと? (予告なく変更になる場合もございます🙇‍♀️) ・ ・ 動画は公式HPの番組予告編です ※音声でます※ ・ ・ https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/ ・ ・ 🌰テイクアウトのモンブランについて、マツコさんとお話しさせて頂いてます。どんな風に編集頂いてるか全くわからない(やや不安😂ww)ですが、ご覧頂けると嬉しいです! ・ ・ よろしくお願いいたします🙇‍♀️🌰🙇‍♀️🌰🙇‍♀️‼️✨✨ ・ ・ #マツコの知らない世界 #マツコデラックス #マツコ#tbs #栗#和栗#栗スイーツ#モンブラン#モンブラン巡り#和栗のモンブラン#フランス栗#イタリア栗#洋栗#里井真由美#1級フードアナリスト里井真由美 #さといいね#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ありが糖運動#まゆログ#フードジャーナリスト里井真由美

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マツコの知らない世界

2020年2月25日(火)20時57分~22時00分放送

今回は

・毎日でも飽きないヘルシーなしゃばしゃばカレーの魅力を3兄弟が紹介。

・中身が進化した!断面が美しいモンブランが続々登場。

といった内容が放送されます。

私はケーキの中では、断トツでモンブランが好きです。

好きなんですが、あまり食べると太るので最近ではほとんど食べれていません(´;ω;`)

そんなモンブランが進化しているそうなので、とても気になります。

予告動画の和服姿「里井真由美」さんが出演され紹介します。

いったいどんな方なのか?

進化したモンブランの断面とは

など、順に見ていきたいと思います。

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里井真由美

里井真由美さんプロフィール

名前:里井真由美(さといまゆみ)

生年月日:1969年11月17日

年齢:50歳

血液型:A型

出身地:京都・大阪

学歴:青山学院大学

職業:フードジャーナリスト

資格:1級フードアナリスト、1級惣菜管理士・調理師・漢方養成指導士、野菜ソムリエ・ルクエスイーツ認定講師、日本きものコンサルタント認定等

里井真由美さんは、年間に国内外を問わず外食を700軒以上されています。

資格のひとつでもある1級フードアナリストは、最上位級で専門的な知識や高レベルな味覚が求められる資格です。

里井さんは、味を正確に把握して伝える「食のプロ」なんですね!

着物姿もお似合いですが、こういう普段着も素敵です^^

経歴

小さい時から食べることが好きで、物心ついたころから「食の仕事」を自覚していたそう。

昔はまだ今ほど職のジャンルがなく、管理栄養士の道か料理をしていくか迷われていたんです。

でも、大学生の時に芸能活動をしていたことで、テレビ番組のグルメリポーターに抜擢。

そのことがきっかけで「人に食を伝える楽しさ」を感じ、大学卒業後は食品会社に就職。

商品の企画や開発などに携わり、47都道府県を食べ歩いたそうです。

15年ほど会社員として働かれ、その経験を元に2012年に独立!

きっかけは、日本フードアナリスト協会主催の「食のなでしこ」コンテストで準優勝したこと。

その後、テレビ番組のコメンテーターやグルメレポートなど3年間で140以上も出演する活躍をみせられています。

和食・フレンチなど、外食は年間700軒以上。デパ地下グルメやお取り寄せにも精通しテレビ出演多数。日本47都道府県はもちろん、着物で世界レストランに伺いグルメ誌に連載スタイルで話題になる。現在、世界20カ国以上を制覇。1級惣菜管理士、米食味鑑定士など15の食資格をもち、農林水産省では国産食材を応援するフード・アクション・ニッポンアンバサダーとしても活動中。

お取り寄せサイト楽天ROOMではオフィシャルユーザーをつとめ、61万人以上のフォロワーをもつ

食べあるキングより引用

2015年には、ミラノ万博日本館オフィシャルサポーターに就任。

2016年には「農林水産省のアンバサダーに任命」!国内外で飛躍的に活躍され本当にスゴイ人なんですね。

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【感謝を込めて🇯🇵】僭越ながら、農林水産省 フード・アクション・ニッポン アンバサダー(FANバサダー)に任命頂きました。 ** 主なミッションは「国産農林水産物の消費拡大につながる積極的な活動をする事」です。 ** 任命は昨年でしたが、新年改めてご挨拶もさせていただき、決意も新たに〜✨😊✨ ** 農林水産省では食料・農業・農村政策審議会委員も引き続き頑張ります。 外食、中食、お取り寄せはもちろん、全国各地の食材も更に探求するぞ🇯🇵 #農林水産省#mayu#instafood #food#foodie #foodandwine #japan#japanesegirl #japanese #japanesefood #foodactionnippon #foodaction#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#l4l#tagforlikesand#followback

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里井さん二つこだわり

一つは「体感主義」必ず自分の足で食べに行き、食のプロとしての知識と経験を増やすこと。

二つ目は、消費者目線にこだわること。

プロとして重要なことだと思います、

「知識や経験」特に「同じ目線に立つこと」はいつの時代でも必要なことですよね。

そんな里井さんはモンブランが大好きだそうで、スゴイ数のモンブランを食べられています。

なぜ太らないのでしょうか・・・

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進化したモンブラン

では!どんなモンブランがあるのか見ていきましょう^^

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🇫🇷🌰 トシヨロイヅカ シェフのモンブラン♪ @toshiyoroizuka ・ ・ スクッと直立ささたフォルムに、丁寧な栗ペースト🌰 印象に残るモンブランです ・ ・ →2枚め断面) 生クリームと栗クリームのバランスのインパクトと下の方に潜んだ栗を発見した時の喜び❤︎ ・ ・ 上から食べるのも良いけど、下の方まで ザザザーッと 縦に切ってパイ生地も一緒に食べるのもおいしい。 ・ ・ 通年販売されてます🌰 ・ ・ #栗#和栗#栗スイーツ#モンブラン#モンブラン巡り#和栗のモンブラン#フランス栗#トシヨロイヅカ#toshiyoroizuka #里井真由美 #さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ#フードジャーナリスト里井真由美

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🍓🗻 巨大いちごのモンブラン〜! ・ ・ やや固め生クリームと求肥で巨大な苺を模った和スイーツ♡ ・ ・ 中身気になってたの〜うふふ♡食べてきました🍓🍓🍓もちもちです。 ・ ・ 断面♡してきた♪ ・ ・ でも、お楽しみにとっておきたい方もいらっしゃるかもしれないから、ネタバレご承知でswipeしてね。 ・ ・ 後半に載せ、中身詳細は後半に書いたので、ご覧になりたい方はぜひに♡ ・ ・ ・ ・ 求肥、抹茶アイス、アイス、生クリーム、いちご、あずき、土台はどら焼き♡ 和スイーツの定番アイテムがバランスよく重なってます♪ ちなみに、栗は入ってないです🌰 ・ ・ モンブラン=白い山! 。うん、そうだよね、って思わせてくれる和スイーツモンブラン。 ・ ・ 神楽坂茶寮 さんの 期間限定メニューです♪ ・ ・ #いちご#モンブラン#巨大いちごのモンブラン#神楽坂茶寮#里井真由美 #さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ#フードジャーナリスト里井真由美

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🇯🇵🌰 京都 和栗専門店「紗織さをり」今、京都で1番行列話題モンブランだと思います ・ ・ 完成 幅 高さ 15㌢以上! 1mmほどの極細の栗クリームが、織物のように目の前で絞られていきます ・ ・ サラサラの食感で、中にメレンゲと生クリーム、栗の渋皮煮も入っていて、 ・ ・ 一見ボリュームはありますが和栗の甘さ控えめだからペロリと完食できるかと。 ・ ・ モンブランは2種、季節のタルトとパフェもあります。それもまた更新しますね ・ ・ ①9時から整理券配布 ②番号QRコードが手渡され登録 ③お店からの呼び出しメールに30分以内に戻らなければキャンセル扱い ・ ・ ②の番号は予約番号ではない事と、1人並べば4人まで入店できるので、番号と席数やメニューの減り具合は予測しきれません。特に丹羽栗40食限定品を食べるハードルはかなり高め。 ・ ・ お店は河原町駅・祇園四条駅からともに徒歩5分程度。小さな目立たない看板と門構えですが、朝の整理券配布には大行列なので、その時間はすぐわかります。笑 ・ ・ 先頭の方は8時前から並んでいたそう。 東京からだと品川6時始発に乗っても8時は過ぎるのよね。笑 ・ ・ 整理券配布番号と、再来店見込み時間の目安は最後につけておきますね。 ・ ・ わくわくドキドキの栗体験🌰 何とか無事に食べる事できて感謝🌰😆 ・ ・ #紗織#京都#和栗専門店紗織 #高級和栗専門店紗織さをり #栗スイーツ#モンブラン#モンブラン巡り#和栗#和栗のモンブラン#栗#フランス栗#里井真由美#1級フードアナリスト里井真由美#さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ

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モンブランが森のようになってるぅ〜😆💓わしゃわしゃモンブランがいるよぉ〜 ・ ・ →2.3枚め)いつもの寄りと断面画像あります🌰 ・ ・ フランスマロンが軽やかで生クリームと一緒に食べると一層香りが良くおいしい♪ ・ ・ 11/1オープン予定の「渋谷スクランブルスクエア」関係者内覧会にて♪ ・ ・ 地下1階のスイーツエリア @moriyoshidaofficiel モリヨシダ 吉田シェフのモンブラン♡ ・ ・ パリでご活躍のシェフの東京初出店とあり、すでに大人気。おいしい〜 オープンから3日間はシェフもお見えになるみたいです♪ ・ ・ 渋谷スクランブルスクエアは、フードだけでも110店以上!46階の展望上も日本一の広さです。 またFacebookやamebloで更新しますね ・ ・ ・ #モンブラン#モンブラン巡り#和栗#和栗のモンブラン#栗#フランス栗#里井真由美#1級フードアナリスト里井真由美#さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ

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🇯🇵🌰 和栗のマロンシャンティイ ・ ・ パレスホテル東京で買えます @palacehoteltokyo ・ ・ 正式には「プレミアム マロンシャンティイ」という名前。和栗は季節限定ですからね🌰 四万十川流域の和栗と徳島県産の和三盆糖を使用した限定マロンシャンティイ。プレミアム✨😆 ・ ・ →3枚め)通常の洋栗マロンシャンティイと並べてみました。和栗の方が少し背が高め。なめらかな生クリームもたっぷり♡ ・ ・ ・ #マロンシャンティイ#パレスホテル #モンブラン#モンブラン巡り#和栗#和栗のモンブラン#栗#フランス栗#里井真由美#1級フードアナリスト里井真由美#さといいね#栗スイーツ#デパ地下#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#ホテル#ありが糖運動#まゆログ

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もう見た目からカワイイですし、美味しそうです。

見た目が似ていても中身が全然違うし、それぞれの拘りがでていて楽しいですね。

里井真由美さんのinstagramにまだまだいっぱい載ってますので、参考に行ってみてもいいのではないでしょうか^^

そして「マツコの知らない世界」では、どんなモンブランが出てくるのか気になります。

モンブラン好きは必見ですね!

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